Cookies...im Glas
Weihnachten steht vor der Tür und noch hat man nicht alle Geschenke beisammen? Eine kleine Inspiration wollen wir euch hier wiedermal im Glas anbieten. Die Idee der Cookies im Glas ist alle trockenen Zutaten, die man für das Backen der Cookies benötigt, bereits portioniert in einem Glas abgefüllt zu verschenken. Der Beschenkte muss dann nur noch die fehlenden, nicht haltbaren Zutaten hinzufügen und das Backblech beladen.
Hier haben wir mal ein Grundrezept für typische amerikanische Cookies zusammen gestellt. Die Menge reicht für gut und gern 20 Cookies und kann/muss natürlich auf die Größe des Glases angepasst werden. In diesem Fall hat alles recht gut in ein großes Glas Apfelkompott gepasst. Wiegt die trocknen Zutaten ab, füllt sie in ein Glas und hinterlasst eine Information, was noch fehlt.
Die Cookies werden besonders saftig, wenn man sie nur etwa 10-15 Minuten bei 160°C Umluft backt. Der Teig sollte dann nur leicht braun sein. Die noch heißen Cookies sind dann noch recht weich, also lasst sie lieber einen Moment auf dem Blech abkühlen. Dann werden sie auch fester. Sobald der Teig braun wird werden die Cookies etwas trocken, dann sollte man vielleicht noch einen Kakao zu den Cookies anbieten.
Kommt ins Glas:
| 175 g | Mehl |
| 125 g | Zucker, braun |
| 1/2 pck | Backpulver |
| prise | Salz |
| 1/2 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | was auch immer man möchte (gehackte Schokolade, Cranberrys, Rosinen, Nüsse usw.) |
| Kommt erst Später dazu: | |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Butter |
Ich habe mich bei dem Beispiel mal für Schoko-Cranberry-Cookies entschieden. Dafür habe ich 100g Schokolade und 100g Cranberrys verwendet.
Dazu kommt dann noch folgender Zettel:
Schoko-Cranberry-Cookies
Gib einfach noch 1 Ei und 125g Butter dazu.
Backe die Cookies bei 160°C Umluft für 10-15 min.
Lass sie dir schmecken =)
Viel Spaß beim Rezepte überlegen, Gläser befüllen und Verschenken wünscht euch
Euer LilienFunk